Рынок пищевой муки в 2020 - 2025 гг.
В 2019–2024 годах рынок пищевой муки в России сохранял стабильные позиции, оставаясь базовым сегментом агропромышленного комплекса благодаря высоким урожаям зерна и значительному экспорту. В 2019–2020 годах рынок развивался умеренно, при этом пандемия усилила внутренний спрос за счёт роста домашнего потребления хлеба и выпечки. В 2021–2022 годах отрасль столкнулась с волатильностью цен на зерно и введением экспортных пошлин, что сдерживало рост внутренней стоимости муки и стимулировало производителей искать баланс между экспортом и локальным рынком. После 2022 года санкционные ограничения и перестройка логистики усилили ориентацию на внутреннюю переработку и расширение поставок в страны Азии, Ближнего Востока и Африки. В 2023–2024 годах рынок характеризовался ростом доли продукции более высокого качества, включая муку из твёрдых сортов пшеницы и специализированные виды для хлебопекарной и кондитерской промышленности, при этом сохранялась консолидация отрасли вокруг крупных агрохолдингов. К 2025 году ожидается дальнейшее укрепление позиций российских производителей на экспортных направлениях и рост ассортимента функциональных и нишевых видов муки на внутреннем рынке.
Показать больше
Производство муки грубого помола и гранул из люцерны
Торговля розничная мукой и макаронными изделиями в специализированных магазинах
Производство муки грубого помола и растворимых компонентов из рыбы и прочих водных животных, непригодных для потребления человеком
Торговля оптовая мукой и макаронными изделиями
Производство жмыха и муки тонкого и грубого помола из семян или плодов масличных культур
Производство муки из зерновых культур
Производство пищевой рыбной муки или муки для корма животных
Топ-10 компаний
-
1
АО ЛЕНИНГРАДСКИЙ КОМБИНАТ ХЛЕБОПРОДУКТОВ ИМ. С. М. КИРОВА (АО ЛКХП КИРОВА)ИНН 783000230311,3 млрд руб
-
2
АО ПЕТЕРБУРГСКИЙ МЕЛЬНИЧНЫЙ КОМБИНАТИНН 78102295927,8 млрд руб
-
3
ООО ТОРГОВЫЙ ДОМ ЭКОИНН 78062232601,7 млрд руб
-
4
ГУП Продовольственный фондИНН 78393048841,0 млрд руб
-
5
ООО МАРМОРИИНН 7804587399783,6 млн руб
-
6
ООО ВЕРСИЯ-ДИНН 7841500727554,2 млн руб
-
7
ООО Северная мельницаИНН 7805712772449,9 млн руб
-
8
ООО Торгово - Закупочная Компания СпутникИНН 5321086400397,5 млн руб
-
9
ООО ВикторияИНН 7840459040240,6 млн руб
-
10
ООО ГРЕЕН ХИЛЛСИНН 780168992491,8 млн руб
Оценка
-
AI:Положительно
-
Эксперты:Положительно
-
Объем рынка, млрд руб24,6
-
Объем инвестиций, млрд руб3,1
-
Среднерыночная рентабельность, %7.20%
-
Уровень финансовой нестабильности, %41.67%
Смежные рынки
-
Рынок крахмала 2025
-
AI:Негативно
-
Эксперты:Негативно
-
Объем рынка, млрд руб151,3
-
Объем инвестиций, млрд руб64,3
-
Среднерыночная рентабельность, %10.73
-
Уровень финансовой нестабильности, %48.10
-
-
Рынок пшеницы 2025
-
AI:Негативно
-
Эксперты:Негативно
-
Объем рынка, млрд руб1 189,1
-
Объем инвестиций, млрд руб965,8
-
Среднерыночная рентабельность, %9.47
-
Уровень финансовой нестабильности, %39.37
-
-
Рынок зерна 2025
-
AI:Негативно
-
Эксперты:Негативно
-
Объем рынка, млрд руб1 521,1
-
Объем инвестиций, млрд руб1 023,5
-
Среднерыночная рентабельность, %7.94
-
Уровень финансовой нестабильности, %39.61
-
ИИ-агент
ИИ-агент ответит на вопросы по рынку
На основе реальных данных фирм этого рынка
Показатели рынка
Обновлено 23.08.2026 21:15 · Источники: Росстат (ЕМИСС), Банк России, ФНС
0 показателей
Макроэкономика
58
₽
Курс USD
82.92
₽
↓ −0.52%
Курс EUR
96.86
₽
↑ +0.13%
Курс CNY
12.33
₽
↓ −0.58%
Ключевая ставка
14.0
%
В этой группе ничего не найдено по выбранным фильтрам.
Ключевые показатели рынка
Объем рынка
26.5
млрд ₽
+8.52%
Количество фирм
12
-25%
Уровень финансовой нестабильности (Индекс Ниши)
47.1
%
+7.66%
В этой группе ничего не найдено по выбранным фильтрам.
Финансовый успех
Совокупная чистая прибыль
1.72
млрд ₽
+5.42%
Средняя чистая прибыль
123.8
млн ₽
+6.45%
Рентабельность рынка
7.1
%
+6.61%
Рентабельность активов
6.1
%
+5.9%
Рентабельность капитала
61
%
+7.83%
Средняя себестоимость
1.36
млрд ₽
+5.24%
Средняя доля себестоимости в выручке
78.8
%
+6.17%
Уровень налоговой нагрузки
21.5
%
+8.7%
В этой группе ничего не найдено по выбранным фильтрам.
Финансовая устойчивость
Debt/EBITDA
244.5
%
+8.45%
Debt/Equity
59.4
%
+7.75%
Доля операционной прибыли, которая уходит на уплату процентных платежей
21.2
%
+9.5%
Коэффициент текущей ликвидности
278.6
+9.65%
Коэффициент быстрой ликвидности
121
+6.55%
Среднее отношение собственных средств к заемным
1.2
+8.11%
Среднее отношение оборотных активов к внеоборотным
846 589.6
+9.84%
Средний срок оборачиваемости активов
206.6
+5.16%
Средний объём заёмных ресурсов
602.8
млн ₽
+6.6%
Средний уровень закредитованности долгосрочными кредитами
232.4
млн ₽
+7.26%
Средний уровень закредитованности краткосрочными кредитами
410.6
млн ₽
+9.27%
Доля компаний с отрицательными чистыми активами
6.6
%
+5.6%
Доля убыточных компаний
6.7
%
+7.2%
В этой группе ничего не найдено по выбранным фильтрам.
Структура рынка
Доля крупных компаний
16.7
%
+16.7%
Доля средних компаний
8.33
%
-41.7%
Доля малых компаний
75
%
+5%
Коэффициент Джини по выручке
82.3
+8.73%
Средний объем активов
993.8
млн ₽
+5.82%
В этой группе ничего не найдено по выбранным фильтрам.
Инвестиции и инновации
Объем инвестиций в основной капитал
4.27
млрд ₽
+7.4%
Средний объем инвестиций
532.9
млн ₽
+7.23%
Доля инвестиционно-активных предприятий
61.1
%
+6.93%
Объем инвестиций в НИОКР
0
тыс ₽
Доля компаний, ведущих НИОКР
0
%
Объем патентов и нематериальных активов
0
тыс ₽
Средний объем финансовых активов
152
млн ₽
+5.25%
Средняя доля финансовых активов в общем объеме активов
11.9
%
+5.97%
В этой группе ничего не найдено по выбранным фильтрам.
Занятость и доходы
Средняя заработная плата на рынке
89 471
₽
+7.62%
В этой группе ничего не найдено по выбранным фильтрам.
Ничего не найдено
Попробуйте смягчить фильтры или сбросить их полностью
Оцените бизнес-идею на данном рынке за 10 минут
Анализ опирается на реальные рыночные показатели рынка
Привлекательность идеи
Оценка на реальной статистике действующих компаний отрасли
План на 5 лет
Прогноз выручки и прибыли с разбивкой по годам
Срок окупаемости
Когда вернутся вложения и в какой точке выйдете в плюс
IRR и NPV
Внутренняя доходность и чистая приведённая стоимость проекта
Риски и возможности
Слабые места экономики и зоны роста на конкретном рынке
Точка безубыточности
Минимальный объём выручки чтобы не работать в убыток
чел.
Опишите, кто за что отвечает в команде — в поле «Описание проекта» ниже.
₽
Стоимость ресурсов учитывается в общем размере проекта. Без конкретной цифры в рублях ресурсы войдут в расчёт только частично.
₽/г
Собственные: 100%
Заёмные: 0%
0 / 1000
INRESEARCH не сохраняет данные о ваших проектах
Сравнение рынков
Выберите до трёх рынков и до пяти показателей — фигура на графике перестроится сама.
Загружаем данные…
Значения показателей
Значения скрыты.
Готовые материалы — сразу после оплаты
Чем мы можем помочь?
Каждый продукт строится автоматически на финансовых отчётностях реальных компаний вашего рынка и приходит на почту в течение 15 минут после оплаты.
-
XLSX · 9 листов00▲0ДЕНЕЖНЫЙ ПОТОК НАКОПЛЕННЫМ ИТОГОМТочка безубыточностимесяц 2101224364860
Финансовая модель + риск-анализ
2 990 ₽- Подходит для презентации банкам и инвесторам
- Прогноз обоснован реальными данными участников рынка
- Отраслевые риски и реальная ставка дисконтирования
- Точка безубыточности и запас финансовой прочности
-
DOCX · 60+ стр.
Полноценное исследование рынка
4 990 ₽- 80+ показателей с графиками и описанием
- Собственный индекс деловой активности и прогноз до 2030 года
- Портрет потребителя и основные риски
- Правовое регулирование, льготы и ограничения
-
PDF · 30+ стр.ФИНАНСОВОЕ ЗДОРОВЬЕ ОТРАСЛИТоп по инвест. активности1«МЕЖДУНАРОДНАЯ КО…»2«Фармгрупп»3«ПЛАНЕТА ЗДОРОВЬЯ»
Глубокий анализ конкурентов
1 990 ₽- 50+ показателей и 20+ рейтингов с реальными конкурентами
- Региональный портрет соперничества
- Инвестиции, рентабельность, долговая нагрузка, риск-анализ
- Источник — финансовые отчётности компаний
-
XLSX · 3 листаСДЕЛКИ И СОБЫТИЯ НА РЫНКЕ000Сделка сорвалась переговоры прекращенызакрытые сделки сорвавшиеся концентрация
Сделки M&A на рынке
2 490 ₽- Все сделки рынка за 20 лет: покупатели, продавцы, суммы, статусы
- Уходы иностранцев, смены собственников, реакция ФАС
- Три листа: сделки и события, игроки рынка, сводка
- Итоги считаются живыми формулами — фильтруйте и дополняйте
-
ВСЁ ВМЕСТЕ · −20%
Комбо: конкуренты + исследование + финмодель + сделки M&A
- Все материалы одним письмом: отчёты PDF, датасеты XLSX и дашборды
- 80+ показателей рынка, все конкуренты, финансовая стратегия и история сделок M&A
- Экономите 300 000+ ₽ по текущим ценам на подобные услуги
9 990 ₽12 460 ₽выгода 2 470 ₽ -
БОНУС · К ЛЮБОЙ ПОКУПКЕ
Оценка бизнес-идеи на реальных данных рынка
Двухпроходный AI-анализ на статистике 1 547 632 финансовых отчётностей российских компаний. Вводите параметры проекта — получаете расчёт:
- Вердикт и оценка перспектив /10
- IRR со сравнением со ставкой дисконтирования
- NPV и DCF-анализ на 5 лет
- Срок окупаемости и точка безубыточности
- Прогноз выручки и прибыли по годам
- Конкурентная среда и факторы рентабельности
- Рекомендуемый персонал и направления развития
- Риски и возможности проекта
«Кофейня 120 м² в Казани, инвестиции 8 млн ₽» Реализуемо0/100 ставка диск. 18%0000Прогноз выручки и прибыли · 5 лет ВыручкаПрибыль
Контакты
Мы свяжемся с вами в ближайшее время!
С уважением, команда Inresearch