Инструменты Маркетплейс всех исследований РФ Финансовая модель проекта Конкурентный анализ Исследование рынка M&A сделки

Рынок масел и жиров в 2020 - 2025 гг.

Рынок масел и жиров в России за 2020–2024 годы показал устойчивый рост по всем направлениям производства и потребления. Производство растительных масел выросло примерно до 10,4 млн тонн в 2024 году, включая около 8 млн тонн подсолнечного и 1,1 млн тонн соевого масла — рост составил почти 7% относительно предыдущего года. Этот рост стал результатом расширения посевных площадей, модернизации маслоперерабатывающих мощностей и политики импортозамещения. Потребление растительных масел продолжало расти как в пищевой промышленности, так и в сегменте домашнего потребления.
Рынок животных жиров и масел также развивался: производство промышленных жиров выросло примерно на 7% до 1,5 млн тонн в 2024 году, чему способствовал спрос со стороны пищевой индустрии и HoReCa. Внутреннее производство значительно превышало импорт — в 2024 году отечественная продукция превысила объёмы ввозимых жиров почти в 19 раз, и торговый баланс показал профицит около 5,8 тысячи тонн.
Экспорт российских масел и жиров оставался важным элементом отрасли. Компания “Русагро” в 2024 году экспортировала около 355 тыс. тонн продукции масложирового направления, получив почти 40% выручки компании от этой категории. Ключевые внешние рынки — Иран, Турция, Китай, Юго Восточная Азия и страны СНГ. Россия занимает около 7% мирового рынка торговых операций с маслами и жирами.
Цены на жиры и масла демонстрировали умеренную динамику: после резких скачков в 2020–2021 годах котировки стабилизировались, а прибыльность отрасли выросла до 9–10%. Среднегодовой прирост рынка составляет порядка 5–14% в зависимости от сегмента — растительные масла растут медленнее (около 5%), животные жиры активнее (около 14%).
Таким образом, рынок масел и жиров в России за 2020–2024 годы характеризуется наращиванием производства, эффективным импортозамещением, растущим экспортом и положительной рентабельностью. Сохраняются перспективы роста благодаря дальнейшей модернизации производства, расширению посевных площадей и усилению международных связей.
Показать больше
Анализ рынка по всей России
Производство эфирных масел Производство химически модифицированных животных или растительных жиров и масел (включая олифу), непищевых смесей животных или растительных жиров и масел Производство растительных и животных масел и жиров

Топ-10 компаний

  1. 1
    АО Эфирное (АО ЭФКО)
    ИНН 3122000300
    46,4 млрд руб
  2. 2
    ООО ЭФКО ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ
    ИНН 3662065051
    26,4 млрд руб
  3. 3
    ООО СОЯАГРО
    ИНН 3122013958
    3,6 млрд руб
  4. 4
    ООО Покровский ЗРМ
    ИНН 3109005637
    2,5 млрд руб
  5. 5
    ООО Агропром-Инвест
    ИНН 3123349809
    2,0 млрд руб
  6. 6
    ООО СМ-АГРО
    ИНН 3123363176
    2,0 млрд руб
  7. 7
    ООО Фасад-Комплект
    ИНН 3128058095
    1,8 млрд руб
  8. 8
    ООО ТУЛЬЧИНКА.РУ
    ИНН 3111504841
    1,6 млрд руб
  9. 9
    ООО Общество с ограниченной ответственостью Евроойл
    ИНН 3126016798
    1,4 млрд руб
  10. 10
    ООО ОЙЛПРОДУКТ
    ИНН 3123198010
    1,3 млрд руб
ЛИДЕР46,4 млрд руб
Оценка
  • AI:
    Негативно
  • Эксперты:
    Негативно
  • Объем рынка, млрд руб
    67,5
  • Объем инвестиций, млрд руб
    8,2
  • Среднерыночная рентабельность, %
    -0.49%
  • Уровень финансовой нестабильности, %
    51.22%

Смежные рынки

Новости рынка

15 000+ рынков России и регионов: 40+ показателей за 6 лет, цены и макроэкономика с ежедневным обновлением
Показатели, топ-10 компаний и регионы откроются по всем 15 000+ рынкам сразу
ИИ-агент

ИИ-агент ответит на вопросы по рынку

На основе реальных данных фирм этого рынка

Показатели рынка

Обновлено 24.08.2026 21:12 · Источники: Росстат (ЕМИСС), Банк России, ФНС
Период

Макроэкономика

Подсолнечное масло

мес
125 ₽
янв. 2025

Курс USD

дн
83.29 ₽
↑ +0.44%
25 авг. 2026 Макро

Курс EUR

дн
97.44 ₽
↑ +0.6%
25 авг. 2026 Макро

Курс CNY

дн
12.39 ₽
↑ +0.41%
25 авг. 2026 Макро

Ключевая ставка

дн
14.0 %
24 авг. 2026 Макро

Ключевые показатели рынка

Объем рынка

год
99.3 млрд ₽
+7.57%

Количество фирм

год
41
-19.6%

Уровень финансовой нестабильности (Индекс Ниши)

год
43.9 %
+6.61%

Финансовый успех

Совокупная чистая прибыль

год
2.46 млрд ₽
+9.3%

Средняя чистая прибыль

год
52.2 млн ₽
+6.71%

Рентабельность рынка

год
2.6 %
+6.56%

Рентабельность активов

год
3 %
+7.91%

Рентабельность капитала

год
-1.8 %
-7.14%

Средняя себестоимость

год
2.05 млрд ₽
+9.28%

Средняя доля себестоимости в выручке

год
98.1 %
+7.44%

Уровень налоговой нагрузки

год
30.9 %
+9.85%

Финансовая устойчивость

Debt/EBITDA

год
2 015.4 %
+5.37%

Debt/Equity

год
469.8 %
+7.81%

Доля операционной прибыли, которая уходит на уплату процентных платежей

год
41.3 %
+6.44%

Коэффициент текущей ликвидности

год
148.3
+6.87%

Коэффициент быстрой ликвидности

год
123.6
+7.91%

Среднее отношение собственных средств к заемным

год
3.8
+6.74%

Среднее отношение оборотных активов к внеоборотным

год
17 699.2
+9.53%

Средний срок оборачиваемости активов

год
307.3
+7.76%

Средний объём заёмных ресурсов

год
2.02 млрд ₽
+7.34%

Средний уровень закредитованности долгосрочными кредитами

год
726.4 млн ₽
+6.57%

Средний уровень закредитованности краткосрочными кредитами

год
1.55 млрд ₽
+5.6%

Доля компаний с отрицательными чистыми активами

год
22.7 %
+5.24%

Доля убыточных компаний

год
21.3 %
+8.62%

Структура рынка

Доля крупных компаний

год
5.88 %
-45.9%

Доля средних компаний

год
14.7 %
+35.3%

Доля малых компаний

год
79.4 %
+1.47%

Коэффициент Джини по выручке

год
98
+8.13%

Средний объем активов

год
1.67 млрд ₽
+6.71%

Инвестиции и инновации

Объем инвестиций в основной капитал

год
9.62 млрд ₽
+9.34%

Средний объем инвестиций

год
243.6 млн ₽
+5.27%

Доля инвестиционно-активных предприятий

год
89.7 %
+8.58%

Объем инвестиций в НИОКР

год
88.1 млн ₽
+5.95%

Доля компаний, ведущих НИОКР

год
2.1 %
+7.14%

Объем патентов и нематериальных активов

год
0 тыс ₽

Средний объем финансовых активов

год
145.4 млн ₽
+7.88%

Средняя доля финансовых активов в общем объеме активов

год
17.4 %
+7.54%

Занятость и доходы

Средняя заработная плата на рынке

год
91 529 ₽
+5.12%

Оцените бизнес-идею на данном рынке за 10 минут

Анализ опирается на реальные рыночные показатели рынка

Привлекательность идеи
Оценка на реальной статистике действующих компаний отрасли
План на 5 лет
Прогноз выручки и прибыли с разбивкой по годам
Срок окупаемости
Когда вернутся вложения и в какой точке выйдете в плюс
IRR и NPV
Внутренняя доходность и чистая приведённая стоимость проекта
Риски и возможности
Слабые места экономики и зоны роста на конкретном рынке
Точка безубыточности
Минимальный объём выручки чтобы не работать в убыток
чел.
Опишите, кто за что отвечает в команде — в поле «Описание проекта» ниже.
₽
Стоимость ресурсов учитывается в общем размере проекта. Без конкретной цифры в рублях ресурсы войдут в расчёт только частично.
₽/г
Собственные: 100% Заёмные: 0%
0 / 1000
INRESEARCH не сохраняет данные о ваших проектах

Сравнение рынков

Выберите до трёх рынков и до пяти показателей — фигура на графике перестроится сама.

Загружаем данные…

Значения показателей
Значения скрыты.
Готовые материалы — сразу после оплаты

Чем мы можем помочь?

Каждый продукт строится автоматически на финансовых отчётностях реальных компаний вашего рынка и приходит на почту в течение 15 минут после оплаты.

  • XLSX · 9 листов
    0
    0▲
    0
    ДЕНЕЖНЫЙ ПОТОК НАКОПЛЕННЫМ ИТОГОМ
    Точка безубыточностимесяц 21
    01224364860

    Финансовая модель + риск-анализ

    2 990 ₽
    • Подходит для презентации банкам и инвесторам
    • Прогноз обоснован реальными данными участников рынка
    • Отраслевые риски и реальная ставка дисконтирования
    • Точка безубыточности и запас финансовой прочности
    Пример модели
    На почте в течение 5 минут после оплаты
  • DOCX · 60+ стр.

    Полноценное исследование рынка

    4 990 ₽
    • 80+ показателей с графиками и описанием
    • Собственный индекс деловой активности и прогноз до 2030 года
    • Портрет потребителя и основные риски
    • Правовое регулирование, льготы и ограничения
    Пример отчёта
    На почте в течение 5 минут после оплаты
  • PDF · 30+ стр.
    ФИНАНСОВОЕ ЗДОРОВЬЕ ОТРАСЛИ
    Топ по инвест. активности
    1«МЕЖДУНАРОДНАЯ КО…»
    2«Фармгрупп»
    3«ПЛАНЕТА ЗДОРОВЬЯ»

    Глубокий анализ конкурентов

    1 990 ₽
    • 50+ показателей и 20+ рейтингов с реальными конкурентами
    • Региональный портрет соперничества
    • Инвестиции, рентабельность, долговая нагрузка, риск-анализ
    • Источник — финансовые отчётности компаний
    Пример PDF
    На почте в течение 5 минут после оплаты
  • XLSX · 3 листа
    СДЕЛКИ И СОБЫТИЯ НА РЫНКЕ
    0
    0
    0
    Сделка сорвалась переговоры прекращены
    закрытые сделки сорвавшиеся концентрация

    Сделки M&A на рынке

    2 490 ₽
    • Все сделки рынка за 20 лет: покупатели, продавцы, суммы, статусы
    • Уходы иностранцев, смены собственников, реакция ФАС
    • Три листа: сделки и события, игроки рынка, сводка
    • Итоги считаются живыми формулами — фильтруйте и дополняйте
    Пример датасета
    На почте в течение 15 минут после оплаты
  • ВСЁ ВМЕСТЕ · −20%

    Комбо: конкуренты + исследование + финмодель + сделки M&A

    • Все материалы одним письмом: отчёты PDF, датасеты XLSX и дашборды
    • 80+ показателей рынка, все конкуренты, финансовая стратегия и история сделок M&A
    • Экономите 300 000+ ₽ по текущим ценам на подобные услуги
    9 990 ₽12 460 ₽
    выгода 2 470 ₽
  • БОНУС · К ЛЮБОЙ ПОКУПКЕ

    Оценка бизнес-идеи на реальных данных рынка

    Двухпроходный AI-анализ на статистике 1 547 632 финансовых отчётностей российских компаний. Вводите параметры проекта — получаете расчёт:

    • Вердикт и оценка перспектив /10
    • IRR со сравнением со ставкой дисконтирования
    • NPV и DCF-анализ на 5 лет
    • Срок окупаемости и точка безубыточности
    • Прогноз выручки и прибыли по годам
    • Конкурентная среда и факторы рентабельности
    • Рекомендуемый персонал и направления развития
    • Риски и возможности проекта
    Приобрести бонусом Посмотреть пример
    «Кофейня 120 м² в Казани, инвестиции 8 млн ₽» Реализуемо
    0/10
    0
    ставка диск. 18%
    0
    0
    0
    0
    Прогноз выручки и прибыли · 5 лет ВыручкаПрибыль
    Г1
    Г2
    Г3
    Г4
    Г5

Контакты

Ваше имя
Необходимо заполнить
Фамилия
Почтовый адрес
Некорректно заполнено
Необходимо заполнить
Телефон
Некорректно заполнено
Необходимо заполнить
Предмет исследования
Контакты

Мы свяжемся с вами в ближайшее время!

С уважением, команда Inresearch