Рынок макарон в 2020 - 2025 гг.

В 2019–2024 годах рынок макарон в России демонстрировал устойчивый рост в первую очередь за счёт стабильного потребительского спроса и относительно низкой эластичности цены на данный продукт. Пандемия в 2020 году вызвала краткосрочный всплеск продаж из-за ажиотажного спроса, после чего рынок стабилизировался, но в условиях инфляционного давления и роста стоимости сырья в 2021–2023 годах цены на макароны заметно увеличились. Санкционное ограничение импорта в 2022 году усилило позиции отечественных производителей, что привело к активному расширению ассортимента, росту доли премиальных и функциональных продуктов, а также к укреплению вертикально интегрированных компаний с собственным производством муки. В 2023–2024 годах рынок сохранил положительную динамику за счёт ориентации на внутреннее производство, адаптации к логистическим изменениям и увеличения экспорта в дружественные страны. К 2025 году ожидается дальнейшая консолидация игроков и смещение фокуса на продукты с добавленной ценностью, включая макароны из твёрдых сортов и полезные альтернативы.
Показать больше
Анализ рынка по всей России
Производство макаронных изделий Торговля розничная мукой и макаронными изделиями в специализированных магазинах Торговля оптовая мукой и макаронными изделиями Производство консервированных или замороженных макаронных изделий

Топ-10 компаний

  1. 1
    ООО МАКПРОМ
    ИНН 7724544008
    9,9 млрд руб
  2. 2
    ООО Саратовская макаронная фабрика
    ИНН 6449047894
    1,7 млрд руб
  3. 3
    ООО САРАТОВСКАЯ АГРО-ТОРГОВАЯ КОМПАНИЯ
    ИНН 6454054640
    93,7 млн руб
  4. 4
    ООО МСП
    ИНН 6443022830
    45,1 млн руб
  5. 5
    ООО Содружество Волга
    ИНН 6445012160
    44,4 млн руб
  6. 6
    ООО ОНИКА
    ИНН 6455023394
    31,7 млн руб
  7. 7
    ООО ЭКОПРОДУКТ64
    ИНН 6432019666
    1,6 млн руб
ЛИДЕР9,9 млрд руб
Оценка
  • AI:
    Положительно
  • Эксперты:
    Положительно
  • Объем рынка, млрд руб
    12,9
  • Объем инвестиций, млрд руб
    5,3
  • Среднерыночная рентабельность, %
    14.69%
  • Уровень финансовой нестабильности, %
    28.57%
Все данные о всех рынках России — за 499 ₽ навсегда на все устройства
Показатели, топ-10 компаний и регионы откроются по всем 15 000+ рынкам сразу
ИИ-агент

ИИ-агент ответит на вопросы по рынку

На основе реальных данных фирм этого рынка

Показатели рынка

Обновлено 12.06.2026 21:49 · Источники: Росстат (ЕМИСС), Банк России, ФНС
Период

Макроэкономика

ИПЦ к пред. месяцу

мес
102.7 %
↑ +2.51 п.п.
I кв. 2026 Макро

Оборот розницы РФ

мес
5.5 трлн ₽
↓ −2.06%
апр. 2026 Макро

Индекс промпр-ва

мес
105.5 %
↑ +2.75 п.п.
I кв. 2026 Макро

Курс USD

дн
71.91
↑ +0.17%
12 июн. 2026 Макро

Курс EUR

дн
82.97
↓ −0.13%
12 июн. 2026 Макро

Курс CNY

дн
10.61
↑ +0.23%
12 июн. 2026 Макро

Ключевая ставка

дн
14.5 %
11 июн. 2026 Макро

Ключевые показатели рынка

Объем рынка

год
12.7 млрд ₽
+7.99%

Количество фирм

год
7
-12.5%

Уровень финансовой нестабильности (Индекс Ниши)

год
39.4 %
+5.07%

Производство

Производство: Изделия макаронные

мес
6.0 тыс т
↑ +8.34%
апр. 2026 Товар

Цены и инфляция рынка

ИЦП: Изделия макаронные

мес
99.3 %
↓ −0.31 п.п.
апр. 2026 Отрасль

Цена: Макаронные изделия из пшен…

мес
121
↑ +0.46%
апр. 2026 Товар

Финансовый успех

Совокупная чистая прибыль

год
1.58 млрд ₽
+9.4%

Средняя чистая прибыль

год
219.1 млн ₽
+6.21%

Рентабельность рынка

год
13.3 %
+8.31%

Рентабельность активов

год
13.2 %
+8.64%

Рентабельность капитала

год
31.9 %
+6.19%

Средняя себестоимость

год
1.37 млрд ₽
+6.64%

Средняя доля себестоимости в выручке

год
80.7 %
+5.64%

Уровень налоговой нагрузки

год
28 %
+7.44%

Финансовая устойчивость

Debt/EBITDA

год
92.8 %
+6.19%

Debt/Equity

год
23 %
+6.04%

Доля операционной прибыли, которая уходит на уплату процентных платежей

год
16.2 %
+6.93%

Коэффициент текущей ликвидности

год
442.4
+8.48%

Коэффициент быстрой ликвидности

год
140
+8%

Среднее отношение собственных средств к заемным

год
6.3
+8.25%

Среднее отношение оборотных активов к внеоборотным

год
336.8
+9.85%

Средний срок оборачиваемости активов

год
320.3
+7.89%

Средний объём заёмных ресурсов

год
464.7 млн ₽
+9.15%

Средний уровень закредитованности долгосрочными кредитами

год
605.1 млн ₽
+8.54%

Средний уровень закредитованности краткосрочными кредитами

год
310.5 млн ₽
+8.46%

Доля компаний с отрицательными чистыми активами

год
0 %

Доля убыточных компаний

год
0 %

Структура рынка

Доля крупных компаний

год
16.7 %
+16.7%

Доля средних компаний

год
16.7 %
+16.7%

Доля малых компаний

год
66.7 %
-6.66%

Коэффициент Джини по выручке

год
87.6
+9.5%

Средний объем активов

год
1.49 млрд ₽
+8.89%

Инвестиции и инновации

Объем инвестиций в основной капитал

год
5.14 млрд ₽
+5.67%

Средний объем инвестиций

год
1.3 млрд ₽
+7.05%

Доля инвестиционно-активных предприятий

год
75.3 %
+5.42%

Объем инвестиций в НИОКР

год
0 тыс ₽

Доля компаний, ведущих НИОКР

год
0 %

Объем патентов и нематериальных активов

год
0 тыс ₽

Средний объем финансовых активов

год
325.4 млн ₽
+6.92%

Средняя доля финансовых активов в общем объеме активов

год
17.1 %
+6.41%

Занятость и доходы

Зарплата по экономике

мес
112 654
↑ +8.43%
мар. 2026 Макро

Реальные доходы

кв
87 576
↑ +2.68%
I кв. 2026 Макро

Безработица

мес
2.2 %
↑ +0.1 п.п.
мар. 2026 Макро

Средняя заработная плата на рынке

год
94 007
+6.02%

Оцените бизнес-идею на данном рынке за 10 минут

Анализ опирается на реальные рыночные показатели рынка

Привлекательность идеи
Оценка на реальной статистике действующих компаний отрасли
План на 5 лет
Прогноз выручки и прибыли с разбивкой по годам
Срок окупаемости
Когда вернутся вложения и в какой точке выйдете в плюс
IRR и NPV
Внутренняя доходность и чистая приведённая стоимость проекта
Риски и возможности
Слабые места экономики и зоны роста на конкретном рынке
Точка безубыточности
Минимальный объём выручки чтобы не работать в убыток
чел.
Опишите, кто за что отвечает в команде — в поле «Описание проекта» ниже.
Стоимость ресурсов учитывается в общем размере проекта. Без конкретной цифры в рублях ресурсы войдут в расчёт только частично.
₽/г
Собственные: 100% Заёмные: 0%
0 / 1000
INRESEARCH не сохраняет данные о ваших проектах

Сравнение рынков

Поддержите нашу деятельность приобретением глубокого исследования

Чем мы можем помочь?

  • Глубокий анализ конкурентов

    9 900 руб.
    • 50+ показателей с графиками
    • 20+ рейтингов с реальными конкурентами
    • Региональный портрет соперничества
    • Инвестиции, рентабельность долговая нагрузка, риск-анализ и другое
    • Источник - финансовые отчетности компаний
    • Выводы о качестве конкурентных условий
    Получить пример
    server
  • Полноценное исследование рынка

    14 900 руб.
    25 000 руб.
    • 80+ показателей с графиками и описанием
    • Собственный индекс деловой активности
    • Прогноз до 2030 года
    • Портрет потребителя и основные риски
    • AI-анализ всех новостных и научных источников
    • Правовое регулирование, льготы и ограничения
    Получить пример
    server
  • Финансовая модель компании + риск‑анализ

    11 990 ₽
    • Подходит для презентации банкам и инвесторам 
    • Прогноз обоснован реальными данными участников рынка 
    • Оценка отраслевых рисков и расчёт реальной ставки дисконтирования
    • Точка безубыточности, оптимальный объём инвестиций и запас финансовой прочности 
    • 10+ млрд рублей привлечено нашими клиентами  
    Получить пример
  • Комбо — анализ конкурентов + исследование + финмодель + риск‑анализ

    29 990 ₽
    36 790 ₽
    • Знаете 80+ актуальных показателей по рынку и его прогноз
    • Знаете преимущества и недостатки всех конкурентов
    • Знаете факторы успеха и вымирания на рынке
    • Имеете полноценную финансовую стратегию развития
    • Привлекаете инвестиции
    • Экономите 300 000+ руб. по текущим ценам на подобные услуги

Контакты

Ваше имя
Необходимо заполнить
Фамилия
Почтовый адрес
Некорректно заполнено
Необходимо заполнить
Телефон
Некорректно заполнено
Необходимо заполнить
Предмет исследования
Контакты

Мы свяжемся с вами в ближайшее время!

С уважением, команда Inresearch