Рынок дикоросов (кедровый орех, ягоды, грибы промышленной заготовки) в 2020 - 2025 гг.

Рынок дикоросов охватывает промышленную заготовку, переработку и сбыт дикорастущих пищевых лесных ресурсов — кедрового ореха, дикорастущих ягод (брусники, клюквы, черники, голубики, морошки), грибов и лекарственных трав. В 2020–2025 годах объём коммерческого рынка вырос примерно с 15 млрд до 32 млрд рублей на фоне растущего спроса на экологически чистые продукты, развития переработки и увеличения экспорта. Легальная заготовка на арендованных лесных участках держится на уровне около 25 тыс. тонн в год, при этом сбор кедрового ореха достигает 20,3 тыс. тонн, а по промышленному сбору грибов лидирует Томская область. Отрасль осваивает крайне малую часть возобновляемого потенциала — не более 5 процентов при допустимом объёме заготовки порядка 11,5 млн тонн, что оставляет колоссальный резерв роста: по оценке РСХБ, рынок может вырасти в 20 раз, до 1,5 трлн рублей. Число коммерческих заготовителей и переработчиков за рассматриваемый период выросло со 150 до 220. Средняя рентабельность рынка составляет около 6,7 процента, что отражает высокую долю ручного труда, сезонность и зависимость от урожайности тайги. Экспорт дикоросов за первое полугодие 2025 года вырос на 23 процента и составил 30 млн долларов, причём около 90 процентов кедрового ореха поставляется в Китай; для стимулирования внутренней переработки введена экспортная пошлина на неочищенный орех, повышенная до 50 процентов. Крупнейшими игроками выступают карельские «Ягоды Карелии» и «Заготпром», томские ТПК «САВА» и «Сибирский кедр», московская ГК «Кедровый Бор» и новосибирская ГК «НАТСИ», однако значительная часть сырья по-прежнему собирается населением таёжных территорий.

Заготовка и переработка дикорастущих ягод, грибов и орехов Промышленный сбор пищевых лесных ресурсов Переработка и консервация дикоросов Заготовка кедрового ореха и дикорастущих плодов

Топ-10 компаний

1

ООО ТПК САВА

ИНН

1,6 млрд руб
2

СППСК Ягоды Карелии

ИНН

1,0 млрд руб
3

ООО ТПК Сибирский кедр

ИНН

900,0 млн руб
4

ГК Кедровый Бор

ИНН

800,0 млн руб
5

ГК НАТСИ

ИНН

700,0 млн руб
6

ООО Вкусный лес

ИНН

600,0 млн руб
7

ООО Заготпром

ИНН

500,0 млн руб
8

ООО Карельское лето

ИНН

450,0 млн руб
9

Компания Морошка

ИНН

400,0 млн руб

Топ-5 регионов

1
Приморский край
Объём рынка

5,0 млрд руб
2
Томская область
Объём рынка

4,0 млрд руб
3
Красноярский край
Объём рынка

3,5 млрд руб
4
Иркутская область
Объём рынка

3,0 млрд руб
5
Республика Карелия
Объём рынка

2,5 млрд руб

Оценка

AI:

Положительно
Эксперты:

Нейтрально

Объем рынка, млрд руб

32,0
Объем инвестиций, млрд руб

8,0
Среднерыночная рентабельность, %

5.93%
Уровень финансовой нестабильности, %

39.05%

Смежные рынки

Новости рынка

15 000+ рынков России и регионов: 40+ показателей за 6 лет, цены и макроэкономика с ежедневным обновлением

Показатели, топ-10 компаний и регионы откроются по всем 15 000+ рынкам сразу

ИИ-агент

ИИ-агент ответит на вопросы по рынку

На основе реальных данных фирм этого рынка

Показатели рынка

Обновлено 10.08.2026 12:24 · Источники: Росстат (ЕМИСС), Банк России, ФНС

Раздел

Поиск

Период

Макроэкономика

Грибы шампиньоны (смежный рынок)

мес

420 ₽

Курс USD

дн

82.17 ₽

↑ +0.93%

Курс EUR

дн

94.84 ₽

↑ +0.83%

Курс CNY

дн

12.17 ₽

↑ +0.84%

Ключевая ставка

дн

14.0 %

Ключевые показатели рынка

Объем рынка

год

32 млрд ₽

+14.3%

Количество фирм

год

220

+4.76%

Уровень финансовой нестабильности (Индекс Ниши)

год

39.1 %

+2.28%

Финансовый успех

Совокупная чистая прибыль

год

1.9 млрд ₽

+1.76%

Средняя чистая прибыль

год

8.63 млн ₽

-2.87%

Рентабельность рынка

год

5.93 %

-11%

Рентабельность активов

год

-66 %

-83.8%

Рентабельность капитала

год

122.2 %

+17%

Средняя себестоимость

год

112.8 млн ₽

+13.7%

Средняя доля себестоимости в выручке

год

77.6 %

+4.23%

Уровень налоговой нагрузки

год

16.8 %

+19.2%

Финансовая устойчивость

Debt/EBITDA

год

1 776 %

+7.59%

Debt/Equity

год

142.4 %

+6.24%

Доля операционной прибыли, которая уходит на уплату процентных платежей

год

78.4 %

+5.83%

Коэффициент текущей ликвидности

год

501.9

+7.57%

Коэффициент быстрой ликвидности

год

97.8

+9.28%

Среднее отношение собственных средств к заемным

год

45.1

+7.23%

Среднее отношение оборотных активов к внеоборотным

год

22 488.9

+10.7%

Средний срок оборачиваемости активов

год

1 153.1

+10%

Средний объём заёмных ресурсов

год

319.9 млн ₽

+12.2%

Средний уровень закредитованности долгосрочными кредитами

год

152.3 млн ₽

-4.98%

Средний уровень закредитованности краткосрочными кредитами

год

167.6 млн ₽

+34.4%

Доля компаний с отрицательными чистыми активами

год

17.6 %

+6.74%

Доля убыточных компаний

год

24.2 %

+8.13%

Структура рынка

Доля крупных компаний

год

2.81 %

+8.49%

Доля средних компаний

год

3.29 %

-8.86%

Доля малых компаний

год

93.9 %

+0.1%

Коэффициент Джини по выручке

год

93.2

+6.8%

Средний объем активов

год

182.9 млн ₽

-1.49%

Инвестиции и инновации

Объем инвестиций в основной капитал

год

7.97 млрд ₽

+15.3%

Средний объем инвестиций

год

36.2 млн ₽

+10.1%

Доля инвестиционно-активных предприятий

год

72.5 %

+10.1%

Объем инвестиций в НИОКР

год

16 млн ₽

+16.4%

Доля компаний, ведущих НИОКР

год

0.27 %

+8%

Объем патентов и нематериальных активов

год

4.86 млн ₽

+15.1%

Средний объем финансовых активов

год

27.9 млн ₽

+4.62%

Средняя доля финансовых активов в общем объеме активов

год

15.2 %

+6.21%

Занятость и доходы

Средняя заработная плата на рынке

год

78 228 ₽

+7.43%

Оцените бизнес-идею на данном рынке за 10 минут

Анализ опирается на реальные рыночные показатели рынка

Привлекательность идеи

Оценка на реальной статистике действующих компаний отрасли

План на 5 лет

Прогноз выручки и прибыли с разбивкой по годам

Срок окупаемости

Когда вернутся вложения и в какой точке выйдете в плюс

IRR и NPV

Внутренняя доходность и чистая приведённая стоимость проекта

Риски и возможности

Слабые места экономики и зоны роста на конкретном рынке

Точка безубыточности

Минимальный объём выручки чтобы не работать в убыток

Стадия проекта необяз.

Регион необяз.

Команда необяз.

чел.

Опишите, кто за что отвечает в команде — в поле «Описание проекта» ниже.

Объём инвестиций обязательно

₽

Имеющиеся ресурсы укажите рыночную стоимость

Стоимость ресурсов учитывается в общем размере проекта. Без конкретной цифры в рублях ресурсы войдут в расчёт только частично.

Желаемая прибыль в год необяз.

₽/г

Доля собственных средств обязательно

Собственные: 100% Заёмные: 0%

Описание проекта обязательно до 1000 символов

0 / 1000

INRESEARCH не сохраняет данные о ваших проектах

Двухпроходный анализ · построение статистики · проверка реалистичности

Расчёт построен на статистике поведения 1 547 632 финансовых отчётностей российских компаний за 2020–2025 годы и применяет машинное обучение для оценки вероятностных сценариев на основе текущих условий рынка. Это не инвестиционная рекомендация и не готовая финансовая модель проекта — это аналитическая проекция того, как ведут себя компании отрасли при сопоставимых параметрах входа. Реальные результаты могут отличаться в обе стороны в зависимости от качества операционного исполнения и индивидуальной стратегии.

Конкурентная среда

—

Оценка перспектив

—/10

—

Риски

Возможности

Рекомендация

Внутренняя норма доходности (IRR)

—

Сравнение со ставкой дисконтирования

0%—

Прогноз выручки и прибыли · 5 лет

Выручка Чистая прибыль

Рекомендуемый персонал

Дополнительные направления развития

Ключевые факторы рентабельности

Точка безубыточности

—

Средняя цена для расчёта

—

Окупаемость

—

Ставка дисконтирования

—

Прибыль за 5 лет

—

NPV (5 лет)

—

DCF-анализ · ставка дисконтирования 14% · 5 лет

NPV — чистая приведённая стоимость

—

Сравнение рынков

Выберите до трёх рынков и до пяти показателей — фигура на графике перестроится сама.

Загружаем данные…

Значения показателей

Значения скрыты.

Готовые материалы — сразу после оплаты

Чем мы можем помочь?

Каждый продукт строится автоматически на финансовых отчётностях реальных компаний вашего рынка и приходит на почту в течение 15 минут после оплаты.

XLSX · 9 листов

NPV0

IRR0▲

Окупаемость0

ДЕНЕЖНЫЙ ПОТОК НАКОПЛЕННЫМ ИТОГОМ

Точка безубыточностимесяц 21

01224364860
Финансовая модель + риск-анализ

2 990 ₽
- Подходит для презентации банкам и инвесторам
- Прогноз обоснован реальными данными участников рынка
- Отраслевые риски и реальная ставка дисконтирования
- Точка безубыточности и запас финансовой прочности
Пример модели
На почте в течение 5 минут после оплаты
DOCX · 60+ стр.

INRESEARCH

Исследование рынка:
объём и прогноз до 2030

2021 — 2025 факт · 2026 — 2030 прогноз
стр. 12 / 64
Полноценное исследование рынка

4 990 ₽
- 80+ показателей с графиками и описанием
- Собственный индекс деловой активности и прогноз до 2030 года
- Портрет потребителя и основные риски
- Правовое регулирование, льготы и ограничения
Пример отчёта
На почте в течение 5 минут после оплаты
PDF · 30+ стр.
ФИНАНСОВОЕ ЗДОРОВЬЕ ОТРАСЛИ

Топ по инвест. активности

1«МЕЖДУНАРОДНАЯ КО…»

2«Фармгрупп»

3«ПЛАНЕТА ЗДОРОВЬЯ»
Глубокий анализ конкурентов

1 990 ₽
- 50+ показателей и 20+ рейтингов с реальными конкурентами
- Региональный портрет соперничества
- Инвестиции, рентабельность, долговая нагрузка, риск-анализ
- Источник — финансовые отчётности компаний
Пример PDF
На почте в течение 5 минут после оплаты
XLSX · 3 листа

СДЕЛКИ И СОБЫТИЯ НА РЫНКЕ

0событий

0сумма сделок

0сорвалось

Сделка сорвалась переговоры прекращены

закрытые сделки сорвавшиеся концентрация
Сделки M&A на рынке

2 490 ₽
- Все сделки рынка за 20 лет: покупатели, продавцы, суммы, статусы
- Уходы иностранцев, смены собственников, реакция ФАС
- Три листа: сделки и события, игроки рынка, сводка
- Итоги считаются живыми формулами — фильтруйте и дополняйте
Пример датасета
На почте в течение 15 минут после оплаты
ВСЁ ВМЕСТЕ · −20%
Комбо: конкуренты + исследование + финмодель + сделки M&A
- Все материалы одним письмом: отчёты PDF, датасеты XLSX и дашборды
- 80+ показателей рынка, все конкуренты, финансовая стратегия и история сделок M&A
- Экономите 300 000+ ₽ по текущим ценам на подобные услуги
9 990 ₽12 460 ₽
выгода 2 470 ₽
КОНКУРЕНТЫ · PDF

ИССЛЕДОВАНИЕ · DOCX

ФИНМОДЕЛЬ · XLSX

СДЕЛКИ M&A · XLSX
БОНУС · К ЛЮБОЙ ПОКУПКЕ
Оценка бизнес-идеи на реальных данных рынка

Двухпроходный AI-анализ на статистике 1 547 632 финансовых отчётностей российских компаний. Вводите параметры проекта — получаете расчёт:
- Вердикт и оценка перспектив /10
- IRR со сравнением со ставкой дисконтирования
- NPV и DCF-анализ на 5 лет
- Срок окупаемости и точка безубыточности
- Прогноз выручки и прибыли по годам
- Конкурентная среда и факторы рентабельности
- Рекомендуемый персонал и направления развития
- Риски и возможности проекта
Приобрести бонусом Посмотреть пример
«Кофейня 120 м² в Казани, инвестиции 8 млн ₽» Реализуемо

Оценка перспектив 0/10

IRR0
ставка диск. 18%

NPV · 5 лет0

Окупаемость0

Точка безубыт.0

Прибыль за 5 лет0

Прогноз выручки и прибыли · 5 лет ВыручкаПрибыль

Г1

Г2

Г3

Г4

Г5

Контакты

Ваше имя

Необходимо заполнить

Фамилия

Почтовый адрес

Некорректно заполнено

Необходимо заполнить

Телефон

Некорректно заполнено

Необходимо заполнить

Предмет исследования

Мы свяжемся с вами в ближайшее время!

С уважением, команда Inresearch

Рынок дикоросов (кедровый орех, ягоды, грибы промышленной заготовки) в 2020 - 2025 гг.

Топ-10 компаний

Топ-5 регионов

Смежные рынки

Новости рынка

ИИ-агент ответит на вопросы по рынку

Сравнение рынков

Значения показателей

Чем мы можем помочь?

Финансовая модель + риск-анализ

Полноценное исследование рынка

Глубокий анализ конкурентов

Сделки M&A на рынке

Комбо: конкуренты + исследование + финмодель + сделки M&A

Оценка бизнес-идеи на реальных данных рынка

Контакты

Поделиться страницей