Инструменты Маркетплейс всех исследований РФ Финансовая модель проекта Конкурентный анализ Исследование рынка M&A сделки

Рынок мёда и продуктов пчеловодства в 2020 - 2025 гг.

Рынок мёда и продуктов пчеловодства охватывает производство, переработку и реализацию натурального мёда, а также сопутствующей продукции — прополиса, воска, пыльцы, маточного молочка и биологически активных добавок на их основе. В 2020–2025 годах объём рынка вырос примерно с 32 млрд до 52 млрд рублей на фоне увеличения производства, роста цен и рекордного экспорта. Общий сбор мёда в стране во всех категориях хозяйств достиг 63,1 тыс. тонн в 2024 году и, по прогнозу РСХБ, вырастет до 65 тыс. тонн в 2025-м, причём около 93 процентов приходится на личные подсобные хозяйства, что определяет высокую фрагментацию рынка. В России насчитывается более 106 тысяч пчеловодов и свыше 2 млн пчелосемей, а число коммерческих предприятий-переработчиков и товарных пасек за рассматриваемый период выросло с 420 до 480. Средняя рентабельность рынка составляет около 7,9 процента, что характерно для аграрной переработки с сезонностью сырья и конкуренцией со стороны частных хозяйств. Экспорт мёда в 2024 году вырос на 40 процентов и достиг рекордных 5 тыс. тонн, основными покупателями стали Китай, Беларусь и Казахстан. Средние цены производителей на натуральный пчелиный мёд в апреле 2025 года составили около 268 тысяч рублей за тонну. Крупнейшими игроками в товарном сегменте выступают «Тенториум», специализирующийся на продукции апитерапии и БАД, «Медовый дом», «Горячеключевская пчеловодная компания» и «Бисмарк», однако основную массу мёда по-прежнему дают тысячи мелких пасек, что оставляет рынок одним из самых распылённых в пищевой отрасли.
Показать больше
Производство и переработка натурального мёда Разведение пчёл и производство продуктов пчеловодства Оптовая и розничная торговля мёдом Производство продукции апитерапии и биологически активных добавок

Топ-10 компаний

  1. 1
    ООО Тенториум
    ИНН
    8,0 млрд руб
  2. 2
    ООО Медовый дом
    ИНН
    4,5 млрд руб
  3. 3
    ООО Горячеключевская пчеловодная компания
    ИНН
    3,0 млрд руб
  4. 4
    ООО Бисмарк
    ИНН
    2,5 млрд руб
  5. 5
    ООО Медовая долина
    ИНН
    2,0 млрд руб
  6. 6
    ООО Лесные продукты
    ИНН
    1,8 млрд руб
  7. 7
    ООО Медовый край
    ИНН
    1,5 млрд руб
  8. 8
    ООО Пчельник
    ИНН
    1,2 млрд руб
  9. 9
    ООО ТД Экорегион
    ИНН
    1,0 млрд руб
  10. 10
    ООО Южная пищевая компания
    ИНН
    900,0 млн руб
ЛИДЕР8,0 млрд руб

Топ-5 регионов

  1. 1
    Республика Башкортостан
    Объём рынка
    10,0 млрд руб
  2. 2
    Алтайский край
    Объём рынка
    8,0 млрд руб
  3. 3
    Краснодарский край
    Объём рынка
    6,0 млрд руб
  4. 4
    Приморский край
    Объём рынка
    4,5 млрд руб
  5. 5
    Ростовская область
    Объём рынка
    4,0 млрд руб
ЛИДЕР10,0 млрд руб
Оценка
  • AI:
    Положительно
  • Эксперты:
    Нейтрально
  • Объем рынка, млрд руб
    52,0
  • Объем инвестиций, млрд руб
    12,7
  • Среднерыночная рентабельность, %
    7.11%
  • Уровень финансовой нестабильности, %
    38.51%

Смежные рынки

Новости рынка

15 000+ рынков России и регионов: 40+ показателей за 6 лет, цены и макроэкономика с ежедневным обновлением
Показатели, топ-10 компаний и регионы откроются по всем 15 000+ рынкам сразу
ИИ-агент

ИИ-агент ответит на вопросы по рынку

На основе реальных данных фирм этого рынка

Показатели рынка

Обновлено 12.08.2026 12:25 · Источники: Росстат (ЕМИСС), Банк России, ФНС
Период

Макроэкономика

Курс USD

дн
82.37 ₽
↓ −0.28%
12 авг. 2026 Макро

Курс EUR

дн
95.18 ₽
↓ −0.11%
12 авг. 2026 Макро

Курс CNY

дн
12.18 ₽
↓ −0.59%
12 авг. 2026 Макро

Ключевая ставка

дн
14.0 %
12 авг. 2026 Макро

Ключевые показатели рынка

Объем рынка

год
52 млрд ₽
+10.6%

Количество фирм

год
480
+1.05%

Уровень финансовой нестабильности (Индекс Ниши)

год
38.5 %
+2.61%

Финансовый успех

Совокупная чистая прибыль

год
3.7 млрд ₽
-0.43%

Средняя чистая прибыль

год
7.7 млн ₽
-1.46%

Рентабельность рынка

год
7.11 %
-10%

Рентабельность активов

год
-108.4 %
-47.3%

Рентабельность капитала

год
-316.4 %
-16.4%

Средняя себестоимость

год
89.3 млн ₽
+23.9%

Средняя доля себестоимости в выручке

год
82.5 %
+13.1%

Уровень налоговой нагрузки

год
15.5 %
+29.5%

Финансовая устойчивость

Debt/EBITDA

год
966 %
+8.44%

Debt/Equity

год
180 %
+8.43%

Доля операционной прибыли, которая уходит на уплату процентных платежей

год
66.9 %
+8.06%

Коэффициент текущей ликвидности

год
184.3
+2.65%

Коэффициент быстрой ликвидности

год
96.9
+6.18%

Среднее отношение собственных средств к заемным

год
35
+2.34%

Среднее отношение оборотных активов к внеоборотным

год
16 732.3
+6.91%

Средний срок оборачиваемости активов

год
359.9

Средний объём заёмных ресурсов

год
173.2 млн ₽
+24.9%

Средний уровень закредитованности долгосрочными кредитами

год
66.2 млн ₽
-3.22%

Средний уровень закредитованности краткосрочными кредитами

год
107 млн ₽
+52.3%

Доля компаний с отрицательными чистыми активами

год
17.9 %
+8.48%

Доля убыточных компаний

год
24.4 %
+8.17%

Структура рынка

Доля крупных компаний

год
5.37 %
+12.1%

Доля средних компаний

год
4.75 %
-10.5%

Доля малых компаний

год
89.9 %

Коэффициент Джини по выручке

год
91.2
+0.96%

Средний объем активов

год
134 млн ₽
+11.8%

Инвестиции и инновации

Объем инвестиций в основной капитал

год
12.7 млрд ₽
+9.69%

Средний объем инвестиций

год
26.5 млн ₽
+8.55%

Доля инвестиционно-активных предприятий

год
80.6 %
+11%

Объем инвестиций в НИОКР

год
30.5 млн ₽
+9.5%

Доля компаний, ведущих НИОКР

год
0.1 %
+11.1%

Объем патентов и нематериальных активов

год
7.93 млн ₽
+11.9%

Средний объем финансовых активов

год
18.4 млн ₽
+21.8%

Средняя доля финансовых активов в общем объеме активов

год
13.8 %
+8.94%

Занятость и доходы

Средняя заработная плата на рынке

год
80 823 ₽
+4.59%

Оцените бизнес-идею на данном рынке за 10 минут

Анализ опирается на реальные рыночные показатели рынка

Привлекательность идеи
Оценка на реальной статистике действующих компаний отрасли
План на 5 лет
Прогноз выручки и прибыли с разбивкой по годам
Срок окупаемости
Когда вернутся вложения и в какой точке выйдете в плюс
IRR и NPV
Внутренняя доходность и чистая приведённая стоимость проекта
Риски и возможности
Слабые места экономики и зоны роста на конкретном рынке
Точка безубыточности
Минимальный объём выручки чтобы не работать в убыток
чел.
Опишите, кто за что отвечает в команде — в поле «Описание проекта» ниже.
₽
Стоимость ресурсов учитывается в общем размере проекта. Без конкретной цифры в рублях ресурсы войдут в расчёт только частично.
₽/г
Собственные: 100% Заёмные: 0%
0 / 1000
INRESEARCH не сохраняет данные о ваших проектах

Сравнение рынков

Выберите до трёх рынков и до пяти показателей — фигура на графике перестроится сама.

Загружаем данные…

Значения показателей
Значения скрыты.
Готовые материалы — сразу после оплаты

Чем мы можем помочь?

Каждый продукт строится автоматически на финансовых отчётностях реальных компаний вашего рынка и приходит на почту в течение 15 минут после оплаты.

  • XLSX · 9 листов
    0
    0▲
    0
    ДЕНЕЖНЫЙ ПОТОК НАКОПЛЕННЫМ ИТОГОМ
    Точка безубыточностимесяц 21
    01224364860

    Финансовая модель + риск-анализ

    2 990 ₽
    • Подходит для презентации банкам и инвесторам
    • Прогноз обоснован реальными данными участников рынка
    • Отраслевые риски и реальная ставка дисконтирования
    • Точка безубыточности и запас финансовой прочности
    Пример модели
    На почте в течение 5 минут после оплаты
  • DOCX · 60+ стр.

    Полноценное исследование рынка

    4 990 ₽
    • 80+ показателей с графиками и описанием
    • Собственный индекс деловой активности и прогноз до 2030 года
    • Портрет потребителя и основные риски
    • Правовое регулирование, льготы и ограничения
    Пример отчёта
    На почте в течение 5 минут после оплаты
  • PDF · 30+ стр.
    ФИНАНСОВОЕ ЗДОРОВЬЕ ОТРАСЛИ
    Топ по инвест. активности
    1«МЕЖДУНАРОДНАЯ КО…»
    2«Фармгрупп»
    3«ПЛАНЕТА ЗДОРОВЬЯ»

    Глубокий анализ конкурентов

    1 990 ₽
    • 50+ показателей и 20+ рейтингов с реальными конкурентами
    • Региональный портрет соперничества
    • Инвестиции, рентабельность, долговая нагрузка, риск-анализ
    • Источник — финансовые отчётности компаний
    Пример PDF
    На почте в течение 5 минут после оплаты
  • XLSX · 3 листа
    СДЕЛКИ И СОБЫТИЯ НА РЫНКЕ
    0
    0
    0
    Сделка сорвалась переговоры прекращены
    закрытые сделки сорвавшиеся концентрация

    Сделки M&A на рынке

    2 490 ₽
    • Все сделки рынка за 20 лет: покупатели, продавцы, суммы, статусы
    • Уходы иностранцев, смены собственников, реакция ФАС
    • Три листа: сделки и события, игроки рынка, сводка
    • Итоги считаются живыми формулами — фильтруйте и дополняйте
    Пример датасета
    На почте в течение 15 минут после оплаты
  • ВСЁ ВМЕСТЕ · −20%

    Комбо: конкуренты + исследование + финмодель + сделки M&A

    • Все материалы одним письмом: отчёты PDF, датасеты XLSX и дашборды
    • 80+ показателей рынка, все конкуренты, финансовая стратегия и история сделок M&A
    • Экономите 300 000+ ₽ по текущим ценам на подобные услуги
    9 990 ₽12 460 ₽
    выгода 2 470 ₽
  • БОНУС · К ЛЮБОЙ ПОКУПКЕ

    Оценка бизнес-идеи на реальных данных рынка

    Двухпроходный AI-анализ на статистике 1 547 632 финансовых отчётностей российских компаний. Вводите параметры проекта — получаете расчёт:

    • Вердикт и оценка перспектив /10
    • IRR со сравнением со ставкой дисконтирования
    • NPV и DCF-анализ на 5 лет
    • Срок окупаемости и точка безубыточности
    • Прогноз выручки и прибыли по годам
    • Конкурентная среда и факторы рентабельности
    • Рекомендуемый персонал и направления развития
    • Риски и возможности проекта
    Приобрести бонусом Посмотреть пример
    «Кофейня 120 м² в Казани, инвестиции 8 млн ₽» Реализуемо
    0/10
    0
    ставка диск. 18%
    0
    0
    0
    0
    Прогноз выручки и прибыли · 5 лет ВыручкаПрибыль
    Г1
    Г2
    Г3
    Г4
    Г5

Контакты

Ваше имя
Необходимо заполнить
Фамилия
Почтовый адрес
Некорректно заполнено
Необходимо заполнить
Телефон
Некорректно заполнено
Необходимо заполнить
Предмет исследования
Контакты

Мы свяжемся с вами в ближайшее время!

С уважением, команда Inresearch