Рынок солода в 2020 - 2025 гг.
В 2019–2024 годах рынок солода в России развивался умеренными темпами, оставаясь тесно связанным с пивоваренной, хлебопекарной и кондитерской промышленностью. До 2020 года спрос поддерживался стабильным потреблением со стороны пивоварен и производителей хлеба, однако пандемия временно снизила активность HoReCa и часть премиального сегмента, что несколько ограничило рост рынка. В 2021–2022 годах повышение цен на зерно и логистические сложности, а также санкционные ограничения на импорт оборудования и специализированного солода стимулировали отечественных производителей расширять мощности и диверсифицировать ассортимент, включая производство солода из твёрдых сортов пшеницы и ячменя. После 2022 года рынок усилил позиции локальных производителей, при этом сохранялась высокая зависимость от качества сырья и технологического оборудования. В 2023–2024 годах наблюдалось восстановление спроса за счёт роста пивоваренной отрасли, хлебопекарного сегмента и увеличения поставок в экспортные направления. К 2025 году ожидается дальнейшая модернизация мощностей, укрепление позиций отечественных производителей и расширение нишевых категорий солода, включая функциональные и специализированные виды для крафтового пивоварения.
Показать больше
Производство солода
Топ-10 компаний
-
1
ООО КАРГИЛЛ (ООО КАРГИЛЛ)ИНН 7113502396100,6 млрд руб
-
2
ООО ГрейнрусИНН 77057425409,6 млрд руб
-
3
ООО ИНБЕВ ТРЕЙДИНН 50200611915,8 млрд руб
-
4
АО Солодовенный завод Суффле Санкт-ПетербургИНН 78021078404,9 млрд руб
-
5
ООО Восток СолодИНН 16590515063,8 млрд руб
-
6
ООО БЕЛГОРСОЛОДИНН 31231637163,7 млрд руб
-
7
ООО РУССКАЯ СОЛОДОВЕННАЯ ГРУППАИНН 54033503501,5 млрд руб
-
8
ООО РУСХМЕЛЬСОЛОДИНН 97170280601,1 млрд руб
-
9
ООО ГРЕЙНРУС - КУРСКИЙ СОЛОДИНН 7736650307739,6 млн руб
-
10
ООО ОРГАНИК ФУДИНН 7610092990661,9 млн руб
Топ-5 регионов
-
1
Г.МоскваОбъём рынка112,7 млрд руб
-
2
Московская областьОбъём рынка5,8 млрд руб
-
3
Г.Санкт-ПетербургОбъём рынка5,5 млрд руб
-
4
Республика Татарстан (Татарстан)Объём рынка3,8 млрд руб
-
5
Белгородская областьОбъём рынка3,7 млрд руб
Оценка
-
AI:Положительно
-
Эксперты:Положительно
-
Объем рынка, млрд руб123,0
-
Объем инвестиций, млрд руб24,7
-
Среднерыночная рентабельность, %6.96%
-
Уровень финансовой нестабильности, %34.15%
Смежные рынки
-
Рынок напитков 2025
-
AI:Негативно
-
Эксперты:Негативно
-
Объем рынка, млрд руб6 363,7
-
Объем инвестиций, млрд руб541,7
-
Среднерыночная рентабельность, %2.84
-
Уровень финансовой нестабильности, %47.11
-
-
Рынок пива 2025
-
AI:Негативно
-
Эксперты:Негативно
-
Объем рынка, млрд руб909,5
-
Объем инвестиций, млрд руб178,0
-
Среднерыночная рентабельность, %3.9
-
Уровень финансовой нестабильности, %46.1
-
-
Рынок пищевого спирта 2025
-
AI:Негативно
-
Эксперты:Негативно
-
Объем рынка, млрд руб104,3
-
Объем инвестиций, млрд руб36,7
-
Среднерыночная рентабельность, %4,27
-
Уровень финансовой нестабильности, %49.12
-
ИИ-агент
ИИ-агент ответит на вопросы по рынку
На основе реальных данных фирм этого рынка
Показатели рынка
Обновлено 12.08.2026 11:17 · Источники: Росстат (ЕМИСС), Банк России, ФНС
0 показателей
Макроэкономика
42 000
₽
Курс USD
82.37
₽
↓ −0.28%
Курс EUR
95.18
₽
↓ −0.11%
Курс CNY
12.18
₽
↓ −0.59%
Ключевая ставка
14.0
%
В этой группе ничего не найдено по выбранным фильтрам.
Ключевые показатели рынка
Объем рынка
123
млрд ₽
-8.9%
Количество фирм
41
-14.6%
Уровень финансовой нестабильности (Индекс Ниши)
34.2
%
+36.6%
В этой группе ничего не найдено по выбранным фильтрам.
Финансовый успех
Совокупная чистая прибыль
8.56
млрд ₽
-44.6%
Средняя чистая прибыль
251.9
млн ₽
-43%
Рентабельность рынка
6.96
%
-39.2%
Рентабельность активов
-2.64
%
-17.3%
Рентабельность капитала
58.8
%
-42.4%
Средняя себестоимость
2.86
млрд ₽
-4.33%
Средняя доля себестоимости в выручке
79
%
+2.01%
Уровень налоговой нагрузки
27.4
%
+16%
В этой группе ничего не найдено по выбранным фильтрам.
Финансовая устойчивость
Debt/EBITDA
129.4
%
+5.5%
Debt/Equity
32
%
+5.12%
Доля операционной прибыли, которая уходит на уплату процентных платежей
26.4
%
+7.32%
Коэффициент текущей ликвидности
511.1
+9.03%
Коэффициент быстрой ликвидности
221.6
+8.37%
Среднее отношение собственных средств к заемным
1.6
+5.96%
Среднее отношение оборотных активов к внеоборотным
1 494.6
+6.01%
Средний срок оборачиваемости активов
303.2
+3.69%
Средний объём заёмных ресурсов
971.4
млн ₽
-2.94%
Средний уровень закредитованности долгосрочными кредитами
466.8
млн ₽
+19.6%
Средний уровень закредитованности краткосрочными кредитами
589.5
млн ₽
-12.4%
Доля компаний с отрицательными чистыми активами
24.7
%
+7.77%
Доля убыточных компаний
29
%
+7.09%
В этой группе ничего не найдено по выбранным фильтрам.
Структура рынка
Доля крупных компаний
11.8
%
+2.89%
Доля средних компаний
5.88
%
+2.98%
Доля малых компаний
82.4
%
-0.62%
Коэффициент Джини по выручке
100.3
+9.67%
Средний объем активов
3
млрд ₽
-2.77%
В этой группе ничего не найдено по выбранным фильтрам.
Инвестиции и инновации
Объем инвестиций в основной капитал
24.7
млрд ₽
-9.59%
Средний объем инвестиций
955.4
млн ₽
+8.49%
Доля инвестиционно-активных предприятий
93.3
%
+5.34%
Объем инвестиций в НИОКР
0
тыс ₽
Доля компаний, ведущих НИОКР
0
%
Объем патентов и нематериальных активов
0
тыс ₽
Средний объем финансовых активов
805.4
млн ₽
+59.3%
Средняя доля финансовых активов в общем объеме активов
7.8
%
+9.4%
В этой группе ничего не найдено по выбранным фильтрам.
Занятость и доходы
Средняя заработная плата на рынке
94 017
₽
+7.56%
В этой группе ничего не найдено по выбранным фильтрам.
Ничего не найдено
Попробуйте смягчить фильтры или сбросить их полностью
Оцените бизнес-идею на данном рынке за 10 минут
Анализ опирается на реальные рыночные показатели рынка
Привлекательность идеи
Оценка на реальной статистике действующих компаний отрасли
План на 5 лет
Прогноз выручки и прибыли с разбивкой по годам
Срок окупаемости
Когда вернутся вложения и в какой точке выйдете в плюс
IRR и NPV
Внутренняя доходность и чистая приведённая стоимость проекта
Риски и возможности
Слабые места экономики и зоны роста на конкретном рынке
Точка безубыточности
Минимальный объём выручки чтобы не работать в убыток
чел.
Опишите, кто за что отвечает в команде — в поле «Описание проекта» ниже.
₽
Стоимость ресурсов учитывается в общем размере проекта. Без конкретной цифры в рублях ресурсы войдут в расчёт только частично.
₽/г
Собственные: 100%
Заёмные: 0%
0 / 1000
INRESEARCH не сохраняет данные о ваших проектах
Сравнение рынков
Выберите до трёх рынков и до пяти показателей — фигура на графике перестроится сама.
Загружаем данные…
Значения показателей
Значения скрыты.
Готовые материалы — сразу после оплаты
Чем мы можем помочь?
Каждый продукт строится автоматически на финансовых отчётностях реальных компаний вашего рынка и приходит на почту в течение 15 минут после оплаты.
-
XLSX · 9 листов00▲0ДЕНЕЖНЫЙ ПОТОК НАКОПЛЕННЫМ ИТОГОМТочка безубыточностимесяц 2101224364860
Финансовая модель + риск-анализ
2 990 ₽- Подходит для презентации банкам и инвесторам
- Прогноз обоснован реальными данными участников рынка
- Отраслевые риски и реальная ставка дисконтирования
- Точка безубыточности и запас финансовой прочности
-
DOCX · 60+ стр.
Полноценное исследование рынка
4 990 ₽- 80+ показателей с графиками и описанием
- Собственный индекс деловой активности и прогноз до 2030 года
- Портрет потребителя и основные риски
- Правовое регулирование, льготы и ограничения
-
PDF · 30+ стр.ФИНАНСОВОЕ ЗДОРОВЬЕ ОТРАСЛИТоп по инвест. активности1«МЕЖДУНАРОДНАЯ КО…»2«Фармгрупп»3«ПЛАНЕТА ЗДОРОВЬЯ»
Глубокий анализ конкурентов
1 990 ₽- 50+ показателей и 20+ рейтингов с реальными конкурентами
- Региональный портрет соперничества
- Инвестиции, рентабельность, долговая нагрузка, риск-анализ
- Источник — финансовые отчётности компаний
-
XLSX · 3 листаСДЕЛКИ И СОБЫТИЯ НА РЫНКЕ000Сделка сорвалась переговоры прекращенызакрытые сделки сорвавшиеся концентрация
Сделки M&A на рынке
2 490 ₽- Все сделки рынка за 20 лет: покупатели, продавцы, суммы, статусы
- Уходы иностранцев, смены собственников, реакция ФАС
- Три листа: сделки и события, игроки рынка, сводка
- Итоги считаются живыми формулами — фильтруйте и дополняйте
-
ВСЁ ВМЕСТЕ · −20%
Комбо: конкуренты + исследование + финмодель + сделки M&A
- Все материалы одним письмом: отчёты PDF, датасеты XLSX и дашборды
- 80+ показателей рынка, все конкуренты, финансовая стратегия и история сделок M&A
- Экономите 300 000+ ₽ по текущим ценам на подобные услуги
9 990 ₽12 460 ₽выгода 2 470 ₽ -
БОНУС · К ЛЮБОЙ ПОКУПКЕ
Оценка бизнес-идеи на реальных данных рынка
Двухпроходный AI-анализ на статистике 1 547 632 финансовых отчётностей российских компаний. Вводите параметры проекта — получаете расчёт:
- Вердикт и оценка перспектив /10
- IRR со сравнением со ставкой дисконтирования
- NPV и DCF-анализ на 5 лет
- Срок окупаемости и точка безубыточности
- Прогноз выручки и прибыли по годам
- Конкурентная среда и факторы рентабельности
- Рекомендуемый персонал и направления развития
- Риски и возможности проекта
«Кофейня 120 м² в Казани, инвестиции 8 млн ₽» Реализуемо0/100 ставка диск. 18%0000Прогноз выручки и прибыли · 5 лет ВыручкаПрибыль
Контакты
Мы свяжемся с вами в ближайшее время!
С уважением, команда Inresearch